謠言追追追！食品添加劑有害無益？

民以食為天，食品安全儼然已成為日常生活中的小課題，我們關心的莫過於吃進肚子裡的是否安全和健康。而〝食品添加劑〞這種聽上去就不夠〝天然〞的物質，真的安全嗎？

其實，大規模的現代食品工業，就是建立在食品添加劑基礎上的。如果真的不添加任何食品添加劑，只怕大部分食品都會變得難看、難吃、難保存…

這些食物往往顆粒細、易黏結，難以儲存、操作和正確加料，如果沒有添加一種叫做抗結劑的食品添加劑，我們可能就真的要吃無調味的泡麵，更不能享受口味豐富或各種不同口味的菜肴了…

一般而言，不同的抗結劑適用於不同的食品中。而在粉體配方中，二氧化矽是一種極佳的食品抗結劑。

贏創的食品級「SIPERNAT® 沉澱法二氧化矽」和「AEROSIL® 氣相法二氧化矽」作為食品抗結劑，就是這麼不可或缺：

• 高效率地實現抗結效果，它可以包裹在粉體表面，有效地提升產品粉末的流動性，其特有的多孔結構可以吸附粉體表面的水分或油脂；簡單來說就是，你用的調味料不容易結塊，烹飪起來更方便。

• 提供優異的流動性能，從而最大限度地提高自動化生產、給料和包裝效率，同時確保在運輸過程中的品質穩定；在台灣的你，也能喝上國外進口優質咖啡粉調配的飲品，就是這個道理啦！

二氧化矽源於自然界中的沙子，是基礎的無機材料。本身非常穩定，不反應，也不會被吸收。

而作為業內佼佼者的贏創，其二氧化矽的原料選自天然澳洲沙，純淨無污染，從源頭就保證了高品質。

在生產中，更在同時滿足全球各國嚴格法規的前提下，嚴格把關控管，各種雜質和重金屬含量做到了業內幾近極致。相比同類的原料，鈉、鋁以及重金屬含量要低二至三倍以上。在此同時，贏創位於臺灣的食品級沉澱法二氧化矽生產工廠還獲得了FSSC22000認證。

除了以安全可靠聞名的常規二氧化矽產品線以外，贏創的食品抗結劑大家庭中，還有食品級矽酸鈣產品線。矽酸鈣安全、穩定，全合成無定形並具有超高吸附能力。贏創特有的工藝賦予該產品極大的比表面積和多孔結構，使它保持天然本色的同時具有較常規產品更為出色的吸附能力。一樣的好用，天然還補鈣。

如何？對於這樣一個食品界功臣，你知道它有多重要了嗎？ 快到LINE主頁留言和大家分享吧 ;)